Caryota Mitis è una palma, il cui nome è stato dato a causa dei suoi stipiti dritti e nettamente meno grossi di quelli delle altre palme che formano un ciuffo. Presenta lunghe foglie palmate verde intenso, che possono raggiungere 3 m., composte da foglioline a forma di coda di pesce. I getti che portano i frutti successivamente muoiono, si rinnovano di continuo.

La pianta possiede una fioritura di colore bianco crema, a grandi panicoli da 25 a 30 cm., formati da piccoli fiori, per tutta l’estate.