L’Echeveria è una pianta succulenta, perenne, molto diffusa perché robusta e parecchio decorativa. Produce delle rosette di foglie, molto compatte e carnose, che differiscono tra loro nel colore che cambia a seconda delle specie: le più diffuse sono verde-grigio o verde chiaro ma è possibile trovare un po’ tutte le sfumature del verde e alcune tonalità rossastre.
Le infiorescenze spuntano all’ascella delle foglie o su rami laterali. I fiori, rossi o gialli, sono a campanula e riuniti in spighe. Sono piante di facile coltivazione, spesso utilizzate per formare bordure e abbellire giardini rocciosi.