La Sarracenia è una pianta carnivora erbacea della famiglia delle Sarraceniaceae, originaria dell’America del Sud. Si tratta di una pianta perenne provvista di una radice rizomatosa che origina direttamente delle caratteristiche foglie di colore verde brillante con evidenti nervature di colore rosso -mattone che si trasformano in particolari organi con specifiche funzioni.